آن چيزي كه بر همه ما واضح و مبرهن است، انحلال پذيري بسياري از نمك هاي معدني در آب است. همين موضوع باعث مي شود آب بسياري از نمك هاي معدني را در خود داشته باشد. يكي از نمك هاي معدني كه به صورت متداول در آب پيدا مي شود، نمك NaCl است. بخش عمده اي از آب هاي زمين، بالغ بر ۹۸ درصد آن، آب هاي شور هستند و با توجه به كمبود آبي كه امروزه گريبان گير نسل بشر است، استفاده از اين آب هاي شور واجب است. شوري آب دريا ها بستگي به مناطق مختلف زمين دارد. براي مثال صنايع تصفيه آبي كه از درياي خزر به عنوان منبع آبي استفاده مي كنند، شوري آب درياي خزر را ۲ تا ۵/ ۲درصد تعيين كردند. اين در حالي است كه آب خليج فارس، شوري معادل 5.4 درصد دارد. دستگاه آب شيرين كن صنعتي، مي تواند نمك هاي معدني محلول در آب هاي مختلف را حذف و تصفيه آب صنعتي را انجام دهيد.